Rumkugeln

In letzter Zeit habe ich vermehrt Lust, mal selbst zu backen. Was einem hier in der Umgebung als Gebäck verkauft wird ist echt katastrophal. Die meisten lokalen Bäcker wurden von Aufbäckern verdrängt, die ihren überall gleichen 0815-Krümelkuchen an den Mann bringen wollen. Das ist insofern nicht schlimm, als dass die lokalen Bäcker ebenfalls keinen besonderen Kuchen backen. Das Beste was mir seit langem auf den Teller kam, war der Raspberry Cheesecake von Starbucks gefolgt von dem Cheescake im Vapiano. Wenn man dann noch die leckeren Cookies von Subway dazu nimmt, entsteht der Eindruck, dass einzig die großen Ketten verstanden haben, wie man etwas backt, das nicht staubtrocken und noch dazu lecker ist. In Braunschweig scheint es noch Hoffnung zu geben, dass man dort lokalen und trotzdem leckeren Kuchen genießen kann. In das Café würde ich in naher Zukunft sehr gerne mal gehen.